Ålandspannkakan blev väldigt god!
Måste bjuda er på receptet:
Recept på Café Julius Ålandspannkaka
6 ägg
1 kopp socker
2 koppar vetemjöl
5 koppar risgrynsgröt (halvkokas, helst dagen före, låt svälla under natten)
3 tsk kardemumma
ca 1 liter mjölk
2 tsk salt
Ägg och socker blandas och vispas en aning. Tillsätt därefter risgrynsgröt, vetemjöl, kardemumma och salt. Tillsätt slutligen mjölken och blanda ihop smeten.
Den färdiga smeten hälls i långpanna och gräddas i 220 grader, ca 25 minuter. Pannkakan ska bli gyllenbrun och stadig.
Café Julius Ålandspannkaka serveras med hallonsylt och grädde.
